Resturant at Rancho Hnos. Prado

“La Comida Especial”

good_foodJust when you thought life could not get any better at Rancho Hnos Prado, you will discover the Cafe. After a full day of hiking, fishing, horseback riding or just plain doing nothing, it is great to wander up to the Cafe, pull up a chair and be treated to a wonderful feast of trout, mote and rice. Our chef, Fabian, has been cooking for our guests many years now and he really knows how to prepare a meal that will have you saying, “Wow!”

We invite you to delight your taste buds to the most delicious dishes typical of the region. You can also enjoy a hot “tipo” drink sitting beside the fireplace in our dining area which makes it even more welcoming. The “Tipo” is a plant known since ancient times and is located in the Ecuadorian Andes with a flavor similar to the mint, it is prepared in infusion and helps with acclimating to the altitude and the stomach.

Our specialty is the trout that can be fried, steamed or grilled, but that’s not all. In addition we have the following Ecuadorian dishes:

 

  • Locro de papas – (Delicious potato soup)

  • Caldo de gallina criolla – (Creole chicken broth)

  • Mote pillo – (Corn with eggs)

  • Canelazo – (Typical alcohol beverage)

  • Vino hervido – (tasty boiled wine)

  • Chocolate

  • Café pasado – (Traditional coffee drink)

  • Agua aromática (Agua de tipo)

  • Jugos naturales – Natural Juices)

  • Gaseosas – (Soft drinks)

  • Snacks diferentes  – (Variety of snacks)

  • Tostadas – (Roasted corn)

  • Miel con queso – (Cheese with honey)

  • Platos vegetarianos – (Vegetarian dishes)

At Rancho Hnos Prado we want to give you a “full experience” of the Cajas. When you finally leave the ranch, not only will you be “full” from a wonderful dinner, you will have so many experiences to think about as you ride back down the mountain to the beautiful city of Cuenca.

Espanol

La Comida Especial en Rancho Hnos. Prado

Justo cuando pensaste que no hay nada más en Rancho Hnos. Prado, descubrirás nuestra deliciosa comida. Después de una caminata, pesca, un paseo a caballo o simplemente descansando es tiempo de visitar nuestro restaurant, acomodarse y disfrutar de un festín de trucha. Nuestro chef Fabián ha estado cocinando para sus clientes y amigos por varios años y el realmente sabe como preparar una comida que te tendrá diciendo “Wow.”

Te invitamos a deleitar su paladar con los más deliciosos platos típicos de la región. También puede disfrutar de una bebida caliente “tipo” sentado junto a la chimenea de nuestro comedor que hace que sea aún más acogedor. El “Tipo” es una planta conocida desde la antigüedad y se encuentra en los Andes ecuatorianos, con un sabor similar a la menta, se prepara en infusión y ayuda con aclimatándose a la altitud y el estómago.

En Rancho Hnos. Prado queremos que tengas una experiencia inolvidable del Cajas. Cuando finalmente dejes el Rancho, no solo estarás satisfecho de tu deliciosa cena, sino que tendrás muchas experiencias para pensar mientras viajas de regreso a tu hogar.

Además tenemos los siguientes platos típicos:

  • Locro de papas

  • Caldo de gallina criolla

  • Mote pillo

  • Canelazo

  • Vino hervido

  • Chocolate

  • Café pasado – (Traditional coffee drink)

  • Agua aromática (Agua de tipo)

  • Jugos naturales

  • Gaseosas

  • Snacks diferentes

  • Tostadas

  • Miel con queso

  • Platos vegetarianos – (Vegetarian dishes)